色々なルイヴィトンモノグラムアルマBB 2way ハンドバッグショルダーバッグメッセンジャーバッグ

【自家製瓶詰めを作る】
食品を常温で長期保存する方法を解説

自宅で作る瓶詰めというとポピュラーなのはジャムですよね。もちろんジャム以外にも色々なものを自分で瓶詰にすることはできます。ジャム同様に自分で作った加工食品をはじめ、例えば季節ごとに出回る旬の食材を瓶詰めしておけば常温で長期保存が可能な上、1年中いつでも好きな時に季節の食材を楽しむこともできます。
それ以外にも、自分で食材から準備することで安く仕上げることができ、更には自分で作っているので変な薬品や保存料などを使っていないという安心感を得ることもできますよね。

ということで、自家製の瓶詰めを作るための下準備、そして瓶詰めを作る工程を図解で分かり易く解説していきます！
ヾ(≧∀≦)ノ

※ただし使う食材によっては瓶詰めであっても冷蔵で保存して下さい。

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　手頃な瓶を用意しよう

カテゴリー:	レディース>>>バッグ>>>メッセンジャーバッグ
商品の状態:	未使用に近い
ブランド:	ルイヴィトン
色:	ブラック系
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	らくらくメルカリ便
発送元の地域:	愛媛県
発送までの日数:	1~2日で発送

まずは手頃なサイズの瓶を用意しましょう。ホームセンターなどで150円くらいから売っていますので、【フタにパッキンが付いている瓶】を準備します。
パッキンとは、上の画像のフタ部分にあるゴム状のシールです。密閉性を高めるために付いています。

瓶のサイズに関しては詰める食品の量はもちろん、煮沸消毒する際にドップリと鍋に浸すので、自宅にある鍋のサイズも考慮すると良いでしょう。また、瓶詰めなら常温で保存できるとは言っても、一度開封したものは基本的に冷蔵での保存となるので、大サイズのものよりは数回で使い切れる小～中サイズがおすすめです。

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食器用洗剤を使って瓶とフタを奇麗に洗います。瓶はこの後で煮沸消毒しますが、フタの方は洗ったら水気を切ってこのまま乾かしておきます。

２．瓶を煮沸消毒する

　水から入れる

　煮沸による消毒

　乾燥させる

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さて、瓶の煮沸消毒が終わったら、いよいよ食品を瓶に詰めていきます。
ここでは例として、春の山菜である「筍（たｊけのこ）」を使った瓶詰めを解説していきます。基本的には他の食品もやり方は同じ。その他、別途で色々な食材、加工食品の瓶詰めのレシピも用意していますので（準備中）、そちらも併せてご参照下さい。

※筍に関しては、上のリンク先を参照にしてアク抜きを済ませておいて下さい。

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　食材を瓶に詰める

　瓶の内圧を上げる

　脱気をする

　瓶内を煮沸消毒する

　脱気ができているか確認

瓶が冷めたら、脱気が成功しているか確認しましょう。
Goblet, vintage

４．常温で長期保存できる

　そのまま保存できるので便利

煮沸消毒した瓶を使い、腐敗の原因となる瓶内の空気を脱気で抜いて真空状態にし、更に瓶に詰めた食材を熱湯で殺菌・滅菌する事で、瓶詰めは常温での長期保存が可能となります。

作った瓶詰めはシンク下の収納や地下の倉庫などといった冷暗所に保存しておきましょう。ちなみにそこまで冷暗所でなくとも、わたしの場合はリビングに酒類と共に常温で夏場もそのまま保存していますが、特に問題はありませんので、直射日光がガンガンに当たるような場所でなければ大丈夫でしょう。

　食材によっては冷蔵で保存する

瓶詰めなら常温で長期保存ができるとは言っても、使う食材によっては冷蔵で保存した良い場合もあります。乳製品を使ったものや、痛みやすい食材は冷蔵庫で保存しましょう。

わたしも専門家ではないので、具体的にこの瓶詰めは「冷蔵」、この瓶詰めは「常温」と断言はできませんが、スーパーなどに並んでいる瓶詰めの販売状態を参考にすると良いと思います。
また、わたしが個人的にレシピを上げている瓶詰めの食材に関しては、自分で作り、自分の舌で常温での保存状態を確認していますので、そちらも参考にしてみて下さい。

５．瓶詰めに失敗した場合は？

　脱気に失敗した時の対処法

フタが凹まず、脱気に失敗したという場合は以下の事が考えられます。

パタゴニア雪無しタグ　マウンテンパーカー　90年代
「瓶自体の不良」

瓶自体の不良だった場合は、また同じ工程を繰り返しても無意味になるので、とりあえず他の瓶に替えてもう一度チャレンジしてみた方が無難かと思います。もしくは、「もうイヤだ～」という時は、瓶詰めを諦めて、そのままその食材を料理に使ってしまうと良いでしょう。
(；∇；)

　フタが膨らんでいた時の対処法

脱気に失敗し、腐敗の原因となる空気が瓶内に残っていた場合や、消毒による殺菌・滅菌がきちんとできていなかった場合、そのまま気づかずに放置しておくと瓶内で腐敗が進みフタが膨らんできます。
このフタが膨らんでいる現象が起こってしまった場合は、残念ですが中身は破棄しましょう。
＿|￣|○ ｶﾞｸ

※瓶詰めの腐敗実験中。実験終了次第、画像をアップします。

自家製瓶詰めを楽しもう♪

自分で瓶詰めを作り出すと、色々な瓶詰めを試したくなります。
季節の食材を一年中いつでも使えるという事は、料理の幅が広がります。また、ジャムなどをたくさん作ってそれを瓶に小分けして保存しておけば、一回分の労力でその後は楽ができますよね♪ 更には常温で長期保存できる瓶詰めは、非常食的な使い方なんかもできるでしょう。

JZA70 スープラスロットルボディJZX100 JZX110への流用など
(*・ω－)b

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★大人気バッグ女性ショルダーバッグ l - by モリちゃん6105, 2023-03-02

5/ 5stars

ポーターは何種類も持っておりますが、このシリーズは初購入。カバンの中がこんなおかしな臭いのする製品は初めてです。敢えて言葉にするなら、おがくずがカビたような臭いがします。製品特有のものなのか、長く保管された結果なのかは分かりませんが、ちょっと残念でした。サイズ感は期待した通りで、軽くて、使い勝手の良さそうなモノなのですが。一週間ほど陰干しして、駄目なら捨てるかも。追記：思い切ってエマールで丸洗いしました。多少ニオイは抜けましたが、まだまだ気になるので、ファブリーズで誤魔化して使います。ポーターでハズレを引いたのは初めてなので残念です。

美品です女性人気のレザーショルダーバッグzu - by かず&ゆめ, 2023-02-11

ショルダーバッグを探しており、思ったより素材もよく満足です。

メッセンジャーバッグのサイズが大きい - by めめめめ〜め, 2023-02-28

父の日にプレゼントしました。高級感が有り大変喜んでくれました。

大人気！ショルダーバッグ本革女性ショルダーバッグ - by 檸檬2299, 2023-01-28

妹へのプレゼント小さな小銭入れ程度のもの…を探してたようですが、使い勝手等を考えて、この商品に今の車の鍵が大きいので、ちょうど良い感じとのことで、かなり喜んでもらえましたストラップも2本で、気分で変えれてちょうど良いとのこと金額も大きさも手頃で良かったです

本革　レディース　斜め掛け　革ショルダー　トープA - by yk3024, 2023-02-26

注文番号：210214-20220424-0867255603 迅速かつ丁寧に対応して頂きました。長財布を入れる為に購入しましたが、思っていたより長さが足らず入りきれませんでした。手の中に収まるような小物類だったら大丈夫のようです。色味やデザインは満足しています。

美品です女性人気のレザーショルダーバッグzk - by Charade, 2023-01-14

2/ 5stars

初回購入を逃したためいつ再入荷になるか一ヶ月以上毎日サイトを確認していて（SEALに問い合わせたりして）ずっと待っていました。今日受け取ってとても感激しました。このワンショルダーバッグはショルダーバッグとしては大柄で、小型のリュック並みの容量があります。私は昨年iPad11インチとソニーのヘッドホンを購入してから、この2つを持ち運べるようなバッグを探していたのですが、なかなか見合ったものがなく、あってもデザインが良くなかったりしてずっと悩んでいました。そこでたまたまネットで調べていたところ、このバッグに行き着きました。今日届いて実際に使ってみて使い心地に非常に満足しているところです。 ●色色はネイビーを購入しましたが、写真よりも落ち着いた感じで上品な感じがします。ネイビーというよりはミッドナイトネイビーといったところでしょうか。 ●外観タイヤの素材がいいアクセントになっていると思います。溝が斜めに入っていますので、単調さがなく面白いと思います。また、手持ちの際も上下に持ち手（しっかり縫い付けられていて重量が重くなってもしっかり持てます）がついているので便利ですね。 ●背面メッシュ生地で覆われているので夏でも快適に使えそうです。リュックとちがって蒸れにくそうなので夏の旅で活躍できそうですね。また肩に当たる部分は厚いパッドがはいっているので痛くなりにくいかと思います。 ●内部ポケットがいくつか入っているのでスマホとか財布とかがすっと入るのでいいですね。またマジックテープがあるのももいいですね。自転車などで走る際は振動でバッグのポケットの荷物が動いてしまうことがあったので安心できます。また、背面のiPadが入るポケットはしっかりクッション材が入っているので安心です。 ★こんなものがあるとよかったこと・ポケットがたくさんあるのはいいいのですが、いずれも容量がやや大きいので鍵やケーブルなどなどの小さな荷物を入れる場所には少し困ります。なのでメッシュポケットなど小型のポケットがあればいろいろな大きさの荷物がすっきり入ってよかったのかも。・スマホをサッと取り出せるようなポケットがあれば嬉しかったです（いちいちファスナーをあけないといけないのでちょっと取り出しにくいかも）。

★★新商品!本革牛革ハンドバッグショルダーバッグ0.08 - by チョコ987, 2023-02-24

?新品最高級の大人気牛革のハンドバッグ7 - by くとぅん, 2022-12-31

配送対応は問題なく、良かったです。ただ写真と実物の黒色は違って、実物は間違いなく黒です。でもサイズはiPadや資料が入ってちょうどです。

N超人気！ショルダーバッグ - by delldell3273, 2023-02-22

仕事用に買いました。大きさもピッタリでポケットも多く使いやすいです。

本革　レディース　斜め掛け　革ショルダー　トープT - by なおちゃん9614, 2022-12-17

革が柔らかく、軽くて、色合いも好きです！ショルダーの短い部分を使ってハンドストラップにしています。

高級大人気本革のハンドバッグ - by hiloｍｉ, 2023-02-20

梱包も丁寧で一言お礼の言葉などあり。とても満足！

?新品最高級の大人気牛革のハンドバッグ0 - by 11223344556541, 2022-12-03

外見は見た目、質感ともに良い。荷物を入れると、相応の重さがずっしりと肩に乗る。しかしハードレザー風の本体は型崩れする事はなく、逆に安心感がある。チャック類はガタつきもなく、内側ポケットに鍵や小銭入れを分けて入れられる。特有？のにおいだけが少し気になるが、陰干ししていけば消えるだろう。セールの値段で購入できるなら、全色揃えておけば良かったとさえ思える良品だった。

★大人気バッグ女性ショルダーバッグu - by れもん168, 2023-02-18

(^O^)/ なかなかの丈夫っぷりぷりだお♪

本革の斜めショルダーバッグ+ - by earlgrey7818, 2023-03-04

デザインや色合いは気に入ってますが、皺が目立ちました。店で手に取ったなら買う事はないであろうハズレ個体だと思います。革製品だし個体差でしょうが、期待値が高かっただけに残念です。

JANÉDAN SRAYA ダークブラウンメッセンジャーバッグ - by 勉強中1009, 2023-02-25

サイズ感、使いやすさなどは良かったのですが、使用して2カ月でフラップ部分のポケット底が破れました。使い始めから「生地が薄いなぁ」とは感じていましたがまさかこんなに早く破れるとは。

新品 CHROME クロームバッグメッセンジャーシンプル可愛い - by aaaiiikooo, 2023-03-02

234516-20220305-0381523663 ブラック購入です。たくさん入る、荷物が少し重くなっても頑丈な作り、小物類の分類が出来、貴重品を入れても安心と、いろいろ条件がありましたが、こちらは全てをクリアしていました。ブラックは若者から年配層でも、洋服にも合わせやすく便利です。素敵なバッグを作っていただきありがとうございます。

自家製瓶詰めで食品を長期保存する

美品 ディオールオム ダブルクリップ4連ウォレットチェーン Dior シルバー